Besoin d’un petit moment doux et réconfortant, sans passer l’après-midi en cuisine ? Cette crème dessert minute au café, sans œuf, est exactement ce qu’il vous faut. Elle est prête en quelques minutes, fondante, veloutée, avec ce parfum de café…
Envie de retrouver le goût de Mardi Gras… mais sans l’odeur de friture dans la maison ni la culpabilité après le dessert ? Les bugnes de Mardi Gras au four sont faites pour vous. Légères, dorées, croustillantes sur les bords…
Vous pensez encore que le poireau, c’est seulement pour la soupe du dimanche soir ? Après avoir goûté ce gratin crémeux et doré, il y a de fortes chances que vous ne le cuisiniez plus jamais autrement. Odeur de fromage fondu,…
Quand il fait froid et gris dehors, il y a un ingrédient qui ne déçoit jamais : la pomme de terre. Peu chère, nourrissante, réconfortante… Elle se glisse partout et transforme n’importe quel dîner en vrai moment cocooning. Dans cet…
Cette odeur de beurre chaud qui envahit la cuisine, la croûte dorée qui craque sous le couteau, la mie filante que l’on tire du bout des doigts… Une brioche maison, cela fait rêver. Pourtant, avec une méthode simple, un peu…
Besoin d’un dîner chaud, réconfortant, sans courir partout ni salir toute la cuisine ? Cette quiche express sans pâte aux lardons et petits pois se prépare en quelques gestes, avec des ingrédients du frigo, et passe toute seule au four.…
Fermer les yeux, un morceau de pain dans une main, une tranche de pâté dans l’autre… et soudain, vous êtes juré au Concours général agricole. Du bruit, des plateaux qui circulent, des voix qui chuchotent, des regards sérieux. Oui, derrière…
Vous pensez bien cuire vos pâtes… jusqu’au jour où un Italien pose les yeux sur votre casserole. Un peu d’huile dans l’eau, pas assez de sel, sauce ajoutée à la va-vite. Rien de grave en apparence, mais ce sont exactement…
Imaginez rentrer chez vous un soir d’hiver, fatigué, sans aucune envie de cuisiner… mais avec une folle envie de chocolat. Et si une crème au chocolat ultra soyeuse, riche en protéines, sans œuf, se préparait en moins de 10 minutes,…
Vous rêvez d’un vrai flan pâtissier de boulanger, bien haut, crémeux, avec cette fine peau dorée sur le dessus… sans passer des heures en cuisine ? La version inspirée de Laurent Mariotte est justement faite pour cela. Des gestes simples,…